Cholesterol

Cholesterol is een stof die grotendeels in het lichaam zelf wordt aangemaakt en deels wordt opgenomen uit de voeding. Het is een vetachtige stof die door de bloedvaten stroomt. Cholesterol bestaat uit een ‘slechte’ (LDL) en een ‘goede’ (HDL) variant. Slechte cholesterol kan aan de bloedvatwanden blijven plakken, waardoor ze vernauwen en de bloeddruk stijgt. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.

Bron: Gezondheid en wetenschap.be

Werking LDL en HDL-cholesterol

Bron: Hartwijzer.nl

U heeft een te hoge cholesterol als de waarden na een nuchter bloedonderzoek afwijken van deze waarden:

  • LDL-cholesterol: < 115 mg/dL
  • HDL-cholesterol bij mannen: > 40 mg/dL
  • HDL-cholesterol bij vrouwen: > 45 mg/dL
  • Totale cholesterol: < 190 mg/dL

Bron: Gezondheid en wetenschap.be

Bij een te hoge cholesterol moet u uw voedingspatroon aanpassen. Dit kan met de volgende tips:

  • vul uw brood- of warme maaltijd aan met rauwe groenten zoals een halve avocado, tomaat of wortel
  • eet 2 à 3 stukken fruit per dag, na de maaltijd of als tussendoortje
  • drink halfvolle melk
  • eet halfvolle yoghurt of platte kaas
  • besmeer uw brood met minarine met 38% vet
  • bereid warme maaltijden met vloeibare margarine, arachideolie, olijfolie of zonnebloemolie
  • kies magere soorten vlees zoals een kalfslapje, kipfilet, rosbief of varkenshaasje
  • eet 2 x per week vis zoals alaska pollak, kabeljauw of tongfilets
  • eet 1 x per week vette vis zoals haring, makreel of zalm

Meer tips over voeding vindt u op onze pagina over gezonde voeding.

Bron: Kostvaner.dk

Zoekt u nog meer informatie over de cholesterol? Dan kunt u onderstaande websites raadplegen:

Bent u geïnteresseerd in voeding en wilt u er graag meer over weten? Dan kunt u altijd een diëtist in uw buurt raadplegen. Raadpleeg de lijst met adressen hier.

Wanneer boodschappen en maaltijden bereiden te zwaar wordt, dan kunt u een beroep doen op de dienst Maaltijden aan Huis. Wij leveren aan huis, u bepaalt op welke dagen u de maaltijd wenst te ontvangen.

Er is dagelijks keuze uit twee koude maaltijden om zelf op te warmen en twee koude schotels. We leveren de maaltijden in handige kunststofschalen die geschikt zijn de klassieke heteluchtoven en de microgolf. Als u een hogere zorgnood heeft, leveren we de maaltijden op verzoek warm aan huis.

We kunnen maaltijden aanpassen aan uw behoefte op het vlak van textuur (gemixt of gesneden), dieet (arm aan verzadigde vetzuren of energiebeperkt) of allergie (gluten of lactose). Aanpassingen gebeuren altijd op basis van een doktersattest.

U kunt zich hier aanmelden voor de Maaltijden aan Huis.